He aha ka mea ʻokoʻa i ke ʻano meaʻai o Sapporo? ʻAʻole ʻo ia wale nō ka lokahi o nā mea ʻono, ka nānā ʻana, a i ʻole nā kuʻuna paʻa loa o kāna meaʻai. I loko o ka puʻuwai o Hokkaido, hāʻawi ka ʻāina ʻai o Sapporo i nā ʻano meaʻai kūloko like ʻole e hauʻoli a waiho i kahi hopena poina. ʻO ka Miso Ramen o ke kūlanakauhale, kahi apo pumehana i kahi lā anuanu, a ʻo ke Keiki hipa ʻo Genghis Khan Grilled, i ʻike ʻia no kāna ʻai ʻoluʻolu a ʻono. No laila, he aha kāu e ho'āʻo loa ai i Sapporo? E noʻonoʻo kākou i ka ʻai ʻana o ke kūlanakauhale, kahi meaʻai kupaianaha ma hope o kekahi.
In Sapporo, ʻO ka meaʻai ka mea e hoʻohālikelike ai i kāna mau mea āpau a me ka noʻonoʻo o kāna mau mea kuke. Hoʻonui ʻia ka Miso Ramen ʻano ʻano Sapporo me ka pata a me ke kulina momona, e hoʻopili ana i ka wai waiu a me nā huahana mahiʻai. ʻO Genghis Khan, kahi kīʻaha i kapa ʻia ma muli o ka naʻi aupuni Mongolian, e hōʻike ana i ke keiki hipa i hoʻomoʻa ʻia ma luna o kahi skillet ʻano dome, e hoʻoikaika ana i ka hoʻoilina pastoral o Hokkaido. ʻO kēia mau kīʻaha, a me nā mea ʻē aʻe, ʻaʻole ia he meaʻai wale nō akā he moʻolelo o ka mōʻaukala a me ka ʻāina ʻo Sapporo. He mea koʻikoʻi ka ʻike ʻana i kēia mau ʻono e hoʻomaopopo maoli i ka moʻomeheu kūloko.
No ka ʻono maoli o Sapporo, pono ka iʻa. E ho'āʻo i ka sushi hou a me ka sashimi, kahi i like ʻole ai ka maikaʻi o ka iʻa mai ke kai anuanu kokoke. ʻO kekahi mea pono e hoʻāʻo ʻia ʻo ka Soup Curry, kahi mea hana ʻokoʻa ʻo Hokkaido, e hui pū ana i nā mea ʻala ʻĀina me nā mea Iapana i loko o kahi hupa hoʻomaha ʻuhane.
Hāʻawi kēlā me kēia kīʻaha ma Sapporo i kahi ʻike kūʻokoʻa, kahi hui o ka ʻono a me nā kuʻuna. Ke ʻimi nei ʻoe i ke kūlanakauhale, e lilo kēlā me kēia ʻai i manawa kūpono e hoʻopili ai me ka moʻomeheu kūloko a me ka mōʻaukala. ʻAʻole pili wale ka ʻai ʻana i ka ʻai ʻana o Sapporo; e pili ana i ka hoʻomaopopo ʻana a me ka mahalo i ke ʻano o kēia moʻi ʻākau o Iapana.
ʻO Miso Ramen ke ʻano Sapporo
He kīʻaha noodle kaulana ʻo Miso Ramen ʻano Sapporo, hānau ʻia ma ke kūlanakauhale ʻo Sapporo. ʻO kāna hui kūʻokoʻa o ka hupa ikaika, nā noodles punawai, a me ka miso waiwai e hoʻokaʻawale iā ia. Ua hana kekahi chef kūloko i kēia kīʻaha i ka makahiki 1950, a ua lanakila ʻo ia i nā puʻuwai a puni ka honua.
He mea nui ka miso paste, kahi hua soybean fermented, i loko o ke ʻano Sapporo-style Miso Ramen, e hoʻokomo i ka hupa me kahi ʻono umami hohonu. ʻO ka broth, kahi hui o ka puaʻa a me nā iwi moa, ua hoʻomoʻa lohi i ka maikaʻi, e ʻae ana i kahi ʻano ʻono piha.
Hele mai kēia ramen i nā ʻano like ʻole. ʻO ke ʻano kuʻuna ke kaena ʻana i ka hupa velvety, me nā ʻāpana puaʻa chashu, nā ʻohe, nā ʻōpuʻu pī, a me nā aniani ʻōmaʻomaʻo. No ka poʻe e ʻimi nei i ka decadence, hoʻokomo ka pata miso ʻano ʻano i ka pata no kahi wili nani.
ʻO nā ʻano toppings like ʻole e like me ke kulina, ka pata, nā hua i hoʻolapalapa ʻia, naruto, a me ka nori e hoʻomaikaʻi i ka ramen, e hoʻohui ana kēlā me kēia i nā ʻono a me nā ʻano like ʻole. Hoʻomaopopo kēia mau mea i kēlā me kēia kīʻaha he ʻahaʻaina no ka naʻau.
ʻAʻole ʻai wale ʻo Miso Ramen ke ʻano Sapporo; he ʻimi ʻana i ka ʻono a me ke kuʻuna. Me kāna hui pū ʻana o nā meaʻai, hoʻohiki ia i kahi huakaʻi culinary poina ʻole. Inā aia ʻoe ma Sapporo, mai poina i kēia mea ʻono maoli.
ʻO Genghis Khan (Jingisukan) Lamb i hoʻomoʻa ʻia
Ma Sapporo, hoʻolauleʻa ʻia ka kīʻaha Genghi Khan Grilled Lamb no kona ʻono momona a me ka ʻenehana hoʻomākaukau ʻokoʻa. Hoʻohana ʻia mai ka meaʻai Mongolian, ua hoʻopaʻa ʻia ke kīʻaha i kahi wahi i mea koʻikoʻi o nā makana meaʻai a Sapporo, e hāʻawi ana i nā mea ʻai me kahi ʻāpana o ka mōʻaukala a me ka moʻomeheu.
ʻO ka hoʻomākaukau ʻana o Genghis Khan Grilled Lamb ʻaʻole like me nā ʻano hana ʻai ʻē aʻe. ʻOki liʻiliʻi nā kuki i ke keiki hipa ma mua o ka hoʻopaʻa ʻana iā ia i loko o ka hui ʻana o ka soy sauce, ke kāleka, a me ka ʻala. Hoʻopuka kēia hui ʻana i nā ʻono o ka ʻiʻo. A laila ʻai ʻo Cook i ke keiki hipa ma kahi pā kūʻokoʻa, ʻike ʻia hoʻi ʻo Jingisukan, i kapa ʻia no ka hanohano o ka mea lanakila Mongol kaulana, ʻo Genghis Khan. ʻO ka hoʻolālā o ka pā, e hoʻomanaʻo ana i ka mahiole o ke koa, e hōʻoiaʻiʻo i ka hāʻawi ʻana i ka wela, e kōkua ana i ke keiki hipa e noho maʻa a ʻono.
ʻO ke kīʻaha i hoʻopau ʻia he hui ʻoluʻolu o ke keiki hipa puhi a palupalu, me ka ʻono maoli o ka ʻiʻo i hoʻonui ʻia e ka marinade ʻono. Hōʻike kēia hui ʻana i ka moʻomeheu moʻomeheu Mongolian waiwai.
No ka poʻe e hele ana i Sapporo, pono ka hoʻāʻo ʻana iā Genghis Khan Grilled Lamb. Hāʻawi kona moʻolelo i aʻa hohonu a me ka ʻono ʻono maikaʻi loa i kahi ʻike ʻai ʻai. ʻAʻole ʻai wale kēia meaʻai; He hoʻolauleʻa ia i nā ʻenehana Mongolian kuʻuna a me ko Sapporo ʻapo ʻana i ka ʻokoʻa moʻomeheu i kāna meaʻai.
Iʻa iʻa hou i hopu ʻia ma ka mākeke ʻo Nijo
Ke ʻimi nei i kahi ʻano meaʻai o Sapporo, ʻaʻole hiki i kekahi ke poina i ka iʻa kai hou o ka Nijo Market. Aia kēia wahi kūʻai ma ke kikowaena o ke kūlanakauhale a piha i nā ʻono kai maoli. ʻO ka Mākeke ʻo Nijo kahi puʻuhonua no ka poʻe iʻa iʻa, e hāʻawi ana i nā mea āpau mai nā ʻōpala palupalu a me nā ʻoʻo momona i nā pāpaʻi momona a me nā sashimi i ʻoki ʻia.
Ma ka Mākeke ʻo Nijo, ke aloha aku nei ka waiwai o ke kai iā ʻoe me kona nani ʻike a me nā mea ʻala. He mea hoʻonani nā hale kūʻai, e hōʻike ana i nā koho ʻokoʻa o ka holo moana. ʻO ka poʻe lawaiʻa kūloko, kaulana no kā lākou huki ʻana i ke kakahiaka nui, hāʻawi i ka iʻa e hoʻokomo i ka mea hou. ʻAʻole wale ka mākeke no ke kūʻai ʻana i nā meaʻai iʻa akā he wahi pū kekahi e hiki ai iā ʻoe ke nānā aku i nā poʻe culinarian akamai i ka hoʻomākaukau ʻana a me ka kuke ʻana i nā kīʻaha iʻa.
ʻO ka ʻai ʻana ma Nijo Market kahi ʻike kūʻokoʻa. Hoʻopili ʻia nā ʻai liʻiliʻi i loko o ka mākeke, e kono ana iā ʻoe e ʻoliʻoli i ka iʻa o Hokkaido, i kuke ʻia me ka pololei a lawelawe ʻia me ka mehana maoli. ʻAʻole ia e pili ana i ka ʻai wale ʻana; he ʻike immersive ia e hoʻohui iā ʻoe me ka hoʻoilina culinary o Hokkaido.
He wahi mākaʻikaʻi ʻo Nijo Market no ka poʻe makemake i ka iʻa a me ka poʻe hoihoi e ʻimi i ka moʻomeheu iʻa kūloko. He manawa kūpono ia e luʻu ai i loko o ka puʻuwai o ka gastronomy o Hokkaido, e ʻoliʻoli ana i ka iʻa i kona piko o ka hou. Ma ʻaneʻi, ʻike ʻoe i ke ʻano o nā makana culinary o ka ʻāina.
ʻO Jingiskan Pizza
Hāʻawi ʻo Jingiskan Pizza i kahi hui hou, hoʻohui i ka ʻono ikaika o ka barbecue Jingiskan kaulana ʻo Hokkaido me ka crunch maʻamau o ka pizza maʻamau. Hoʻokiʻekiʻe kēia kīʻaha i nā ʻiʻo i hoʻomoʻa ʻia a Jingiskan, e noʻonoʻo hou ana iā lākou ma luna o kahi pizza no kahi ʻai ʻai kūʻokoʻa.
ʻO ka barbecue Jingiskan o Hokkaido, kahi punahele nui, loaʻa ke keiki hipa a i ʻole ka ʻiʻo. ʻOki ʻoki ʻoki ʻia kēia mau ʻoki ʻoki ʻoki ʻia, hoʻomoʻi ʻia i loko o kahi marinade ʻono, a moʻa maikaʻi ʻia ma kahi pā sizzling. Hoʻohui maikaʻi ʻia ka ʻiʻo uahi me ke koena o ka ʻono a me ka ʻono o ka marinade no kahi ʻono poina ʻole.
ʻO ka male ʻana i kēia ʻiʻo ʻono me ka palaoa pizza crunchy e hana i kahi ʻano like ʻole. ʻO nā toppings e like me ka ʻiʻo marinated, nā aniani, a me nā mea kanu ʻē aʻe e hoʻonui ai i ka pizza me nā papa ʻono. Hāʻawi ka synergy o Jingiskan a me ka pizza i kahi hana ʻokoʻa i ʻoluʻolu a maʻa.
No ka poʻe e ʻimi ana iā Sapporo, ʻo Jingiskan Pizza kahi mea ʻai pono. ʻO ia kahi e hui ai ka waiwai waiwai o Jingiskan i ka ʻoluʻolu o ka pizza. He mea maikaʻi kēia kīʻaha no ka poʻe makemake i ka meaʻai Iapana a i ʻole kekahi mea makemake e hoʻāʻo i kekahi mea moʻolelo. Hoʻohiki ʻo Jingiskan Pizza i ka ʻoluʻolu a waiho i kahi manaʻo mau loa ma ka palale.
ʻO ka Ice Cream ʻoluʻolu ma Sapporo Snow Festival
Ma ka ʻaha hau hau ʻo Sapporo, kū ʻia ka ice cream ʻoluʻolu ma ke ʻano he mea koʻikoʻi no kona ʻano momona momona a me nā ʻano ʻono like ʻole. ʻOiai kahaha ka poʻe malihini kipa i nā kiʻi kiʻi hau kupanaha a komo i nā hana hoʻoilo, lilo ka hoʻoulu ʻana i kēia mea ʻai hau i mea ʻike nui. Hāʻawi nā kuʻuna i hoʻonohonoho pono ʻia i ka ʻoluʻolu mehana no ke anuanu, e kono ana i ka poʻe hele ʻahaʻaina e lawe i kahi manawa e leʻaleʻa.
ʻO ka hiʻohiʻona koʻikoʻi o ka lawelawe ʻoluʻolu a Sapporo ʻo ia ka momona like ʻole, e hāʻawi ana i kahi ʻike nani me kēlā me kēia nahu. ʻO nā mea ʻono, mai ka vanilla kahiko a me ke kokoleka a hiki i ke kī ʻōmaʻomaʻo matcha a me ka meli lavender, hōʻike i nā huahana a me nā kuʻuna culinary o ka ʻāina. Mālama kēia i kahi ʻike ʻono maoli me kēlā me kēia scoop.
ʻO ka hauʻoli o ka lawelawe ʻoluʻolu o ka ʻahaʻaina aia i ka manawa kūpono e ʻike a hauʻoli i nā ʻano mea ʻono ʻoiai e ʻimi ana i ka hanana. Loaʻa i ka lā holoʻokoʻa, he meaʻai maikaʻi loa ia i ka wā hoʻomaha mai ka hau hau a i ʻole i ka leʻaleʻa hau. Mai poina ʻoe i kēia meaʻai momona e hoʻohiki nei i kahi huakaʻi naʻau leʻaleʻa.
