همانطور که محله‌های پویا سانفرانسیسکو را کاوش می‌کردم، اشتهایم با رایحه‌های لذیذی که از غذاخوری‌های پرجنب‌وجوش و فروشندگان خیابانی می‌آمد برانگیخت. این کلان شهر بهشتی برای علاقه مندان به غذا است و مجموعه ای از غذاهای خاص را به نمایش می گذارد که وعده می دهد ذائقه شما را خوشحال کند. منظره غذای سانفرانسیسکو به اندازه تاریخ آن متنوع است و شامل بوریتوهای نمادین به سبک Mission و خرچنگ لذیذ Dungeness در میان خوراکی‌های آن است. آیا نمی دانید که در هنگام گشت و گذار در چشم انداز آشپزی شهر کدام غذاهای محلی را امتحان کنید؟ بیایید در طعم های سانفرانسیسکو شیرجه بزنیم و بهترین غذاهای محلی را که باید بچشید کشف کنیم.
In سان فرانسیسکو، تجربه آشپزی به اندازه فرهنگ آن متنوع است. نباید بوریتوی نمادین به سبک Mission را از دست داد، یک پیشنهاد قابل توجه با مواد پرکننده انتخابی شما، از کارنه اسادای خوش طعم گرفته تا گزینه های گیاهی خوش طعم. این شهر همچنین به خاطر غذاهای دریایی تازه اش، به ویژه خرچنگ دانجنس که به خاطر گوشت شیرین و لطیفش معروف است، مشهور است. برای کسانی که به دنبال غذای راحت با پیچ و تاب هستند، خوراک صدف که در یک کاسه نان خمیر ترش سرو می شود، دو کلاسیک سانفرانسیسکو را در یک وعده غذایی رضایت بخش ترکیب می کند. علاوه بر این، ادغام غذاهای آسیایی و لاتین منجر به خلاقیت‌های منحصربه‌فردی مانند سوشیریتو می‌شود، یک اختراع محلی که باید امتحان کنید.
همانطور که از این غذاها لذت می برید، متوجه خواهید شد که چرا سانفرانسیسکو به دلیل مهارت آشپزی خود مشهور است. هر لقمه داستانی از ملیله فرهنگی غنی شهر و عشق آن به غذاهای بدیع و اشتها آور است. چه در رستوران‌های ستاره‌دار میشلین غذا بخورید یا در یک کامیون غذاخوری گوشه‌ای غذا بخورید، گنجینه‌های آشپزی شهر فقط وعده‌های غذایی نیستند. آنها بخشی جدایی ناپذیر از هویت سانفرانسیسکو هستند. بنابراین، همانطور که از شهر عبور می کنید، اجازه دهید سلیقه خود شما را به بهترین طعم های محلی که سانفرانسیسکو ارائه می دهد راهنمایی کند.
Burritos به سبک ماموریت
بوریتوهای Mission-Style در صحنه غذای پر جنب و جوش مکزیک سانفرانسیسکو برجسته هستند. این بوریتوهای قابل توجه به دلیل اندازه بزرگ و ترکیب غنی از طعم های موجود در آنها مورد علاقه هستند. آنها با گوشت های خوش طعم مانند مرغ کبابی یا کارنه اسادا پر شده اند و با برنج، لوبیا، پنیر و طیف وسیعی از تاپینگ های تازه مانند گواکامول، سالسا و خامه ترش ترکیب می شوند تا طعمی واقعاً لذت بخش را تجربه کنند.
ترکیب متمایز مواد تشکیل دهنده در بوریتوهای سبک Mission آنها را متمایز می کند. تورتیلا صرفا یک ظرف نیست، بلکه بخشی جدایی ناپذیر از تجربه است و تضمین می کند که هر لقمه طعم متعادلی از مواد پرکننده را ارائه می دهد. برخلاف تاکوها که کوچکتر و کمتر سیر کننده هستند، بوریتوها غذای کامل تری را ارائه می دهند که به دلیل اندازه و تنوع موادی که می توانند در خود نگه دارند، هم راحت و هم سیر کننده است.
با بررسی مقایسه بین بوریتو و تاکو، واضح است که بوریتو برای کسانی که به دنبال یک وعده غذایی مقوی و کامل هستند، برتری دارد. تاکوها ممکن است گزینه‌ای خوشمزه باشند، اما سطح رضایتی مانند یک بوریتوی خوش‌ساخت را ندارند، به همین دلیل است که بسیاری آن را هنگام اعتصاب غذا ترجیح می‌دهند. تورتیلای یک بوریتو محکم و پر از مواد اولیه است که هر لقمه را از نظر طعم و بافت غنی می کند.
خرچنگ Dungeness
پس از لذت بردن از طعم غنی و کامل Mission-Style Burritos، نباید فرصت امتحان خرچنگ معروف Dungeness در سانفرانسیسکو را از دست داد. این شهر به دلیل ارائه غذاهای دریایی استثنایی اش مشهور است و خرچنگ دانجنس سنگ بنای این فضل دریایی است. چشیدن گوشت مرطوب و خوش طعم یک خرچنگ تازه صید شده Dungeness لذت منحصر به فردی دارد.
خرچنگ Dungeness صید ارزشمندی است که به ویژه در صحنه آشپزی سانفرانسیسکو مورد احترام است. این خرچنگ ها دارای طعمی طبیعی و شیرین هستند که وقتی با آب لیموی تازه و یک ظرف کره گرم و ذوب شده همراه شود، بیشتر می شود. مهم نیست که بخارپز، آب پز یا به صورت ترک خورده سرو شود، خرچنگ Dungeness طعمی بی نظیر ارائه می دهد.
به عنوان یک محلی در سانفرانسیسکو صحبت می کنم، به شما اطمینان می دهم که امتحان خرچنگ Dungeness برای هر کسی که غذاهای دریایی خوب را می پسندد ضروری است. دسترسی شهر به صید تازه تضمین می‌کند که غذاخوری‌ها از مرغوب‌ترین و تازه‌ترین خرچنگ‌های موجود لذت ببرند. از خود با ضیافت خرچنگ پذیرایی کنید و از طعم متمایز این تخصص دریایی لذت ببرید. کام شما از این تجربه سپاسگزار خواهد بود.
نان ترش
به عنوان کسی که در سانفرانسیسکو زندگی می کند، باید به اشتراک بگذارم که تجربه لذت بردن از یک تکه نان خمیر ترش در اینجا منحصر به فرد است. این نان فقط غذا نیست. این قطعه ای از تاریخ و فرهنگ شهر است که همه باید آن را امتحان کنند.
منشا خمیر ترش در سانفرانسیسکو به دوران طلایی برمی گردد، زمانی که مهاجران فرانسوی پیش غذای خمیر ترش خود را معرفی کردند. آب و هوای محلی و مخمرهای وحشی خاص در منطقه باعث ایجاد طعمی شده است که در هیچ جای دیگری نمی توانید پیدا کنید.
چیزی که خمیر ترش را متمایز می کند، فرآیند تخمیر آن است. تخمیر طولانی باعث ایجاد طعم غنی و جویدن رضایت بخش می شود. هر نانوایی سانفرانسیسکو پیچ و تاب خود را می‌افزاید و منجر به تنوع لذت‌بخشی می‌شود که شامل همه چیز از نان‌های ترد گرفته تا رول‌های نرم و حتی پنکیک خمیر ترش است.
برای درک کامل تنوع خمیر ترش در سانفرانسیسکو، فراتر از نان سنتی نگاه کنید. به عنوان مثال، در اسکله فیشرمن، می‌توانید از یک کاسه نان خمیر ترش پر از خوراک صدف لذت ببرید، یا یک پیتزا با پوسته خمیر ترش، با محصولات محلی را امتحان کنید.
خمیر ترش فقط یک ماده خوشمزه نیست. این مظهر سنت های آشپزی سانفرانسیسکو است. وقتی در شهر هستید، مطمئن شوید که از این نان بی نظیر در اشکال مختلف آن لذت ببرید.
شکلات غیراردلی
شکلات Ghirardelli به عنوان یک ویژگی بارز شیرینی‌پزی لوکس است و برای کسانی که تمایل زیادی به شیرینی دارند کاملاً مورد توجه است. غرق در تاریخ، این شرکت مستقر در سانفرانسیسکو، که توسط شیرینی‌پز ایتالیایی، دومینیکو گیراردلی در سال 1852 در طی روزهای پر تب طلا راش تأسیس شد، مترادف با شکلات با کیفیت عالی است. Ghirardelli به طور مستمر در طول سال ها صنعت شکلات سازی خود را تقویت کرده است.
اگر مشتاق هستید بهترین چیزی را که گیراردلی ارائه می دهد کشف کنید، این پنج طعم برتر را در نظر بگیرید:
- کارامل نمک دریایی: تلفیقی عالی از طعم های متضاد، جایی که تیز بودن نمک دریا با شیرینی کارامل روبرو می شود.
- کاکائو 72 درصد تیره شدید: خوراکی برای علاقه مندان به شکلات تلخ، این تنوع طعم تلخ و شیرین عمیق و پیچیده را نوید می دهد.
- کارامل شکلاتی شیری: ترکیبی هماهنگ که در آن لطافت شکلات شیری لذیذ کارامل را در بر می گیرد که اغلب مورد علاقه بسیاری است.
- شکلات نعنا: ترکیبی نیروبخش از نعناع با شکلات خامه ای که طعمی با طراوت و سبک ارائه می دهد.
- درخشندگی تمشک: رویارویی لذت بخش از نت های تمشک پر جنب و جوش در شکلات مخملی، یک شگفتی خوشمزه برای کام.
شکلات Ghirardelli به طیف متنوعی از ترجیحات، از کلاسیک های قدیمی گرفته تا طعم های خلاقانه پاسخ می دهد. با افراط در این شیرینی ها، نه تنها از یک خوراکی لذت می برید، بلکه در میراثی از شکلات سازی صنایع دستی که بیش از یک قرن طول می کشد، شریک می شوید. هر لقمه گواهی است بر فداکاری گیراردلی به هنر خود.
Cioppino – خورش غذاهای دریایی
Cioppino، یک خورش غذاهای دریایی نفیس، به عنوان گواهی بر برتری غذای سانفرانسیسکو است. این غذا یک گنج برای هر کسی است که در صحنه غذای شهر کاوش می کند. موقعیت جغرافیایی سانفرانسیسکو در کنار دریا با سیوپینو، غذایی که طعم غذاهای دریایی محلی را تجسم می بخشد، به بهترین نحو مورد استفاده قرار می گیرد.
مهاجران ایتالیایی که در دهه 1800 به سانفرانسیسکو وارد شدند، سیوپینو را معرفی کردند و دستور العمل های سرزمین خود را با غذاهای دریایی فراوان از منطقه خلیج تطبیق دادند. این ادغام خورشی را به دست آورده است که به دلیل طعم کامل آن، مملو از پیشنهادات متنوع اقیانوس، مشهور است.
پایه خورش یک آبگوشت گوجه فرنگی است که با ترکیبی از گیاهان و ادویه جات به دقت انتخاب شده برای افزایش عمق آن دم کرده است. در این پایگاه غنی، مجموعه ای سخاوتمندانه از غذاهای دریایی – خرچنگ دانجنس، صدف، صدف، میگو و ماهی های مختلف – که همه با هم پخته شده اند، وجود دارد. این تکنیک تضمین می کند که هر عنصر طعم منحصر به فرد خود را به ظرف منتقل می کند و در نتیجه یک تجربه آشپزی به یاد ماندنی را رقم می زند.
جذابیت Cioppino ناشی از رویکرد ساده اش در آشپزی است که به مواد تازه اجازه می دهد تا بدرخشند. هر لقمه طراوت دریا را به ارمغان می آورد و منعکس کننده برداشت سخاوتمندانه غذاهای دریایی منطقه است. Cioppino که با یک تکه نان خرد شده برای جذب آبگوشت خوش طعم لذت می برد، یک ضیافت حسی ارائه می دهد.
برای کسانی که از سانفرانسیسکو بازدید می کنند، cioppino چیزی بیش از یک وعده غذایی است. این بیانی از داستان آشپزی غنی شهر و ارتباط آن با خط ساحلی است. از یک کاسه لذت ببرید و خود را در طعم های میراث غذاهای دریایی سانفرانسیسکو غوطه ور کنید.
کم نور
دیم سام، یک رسم محبوب آشپزی، دارای انواع غذاهای کوچک و خوش طعم است که عاشقان غذا در سانفرانسیسکو را به وجد می آورد. این شهر دارای تعداد زیادی غذاخوری درجه یک است که می‌توانید از این غذاهای کانتونی لذت ببرید. این پنج مؤسسه دیم سام برتر در سانفرانسیسکو را کاوش کنید:
- یانک سینگ با پیراشکی‌های درجه یک و محیط باصفای خود متمایز است و آن را به مکانی عالی برای علاقه‌مندان به دیم سام تبدیل می‌کند. کوفته‌های شانگهای که مملو از آبگوشت غنی هستند را نباید از دست داد.
- Hong Kong Lounge II محیطی پرجنب‌وجوش ارائه می‌دهد که در آن دیم سام کلاسیک ارتقای امروزی پیدا می‌کند. نان گوشت خوک باربیکیو و کوفته میگو انتخاب های برجسته ای در اینجا هستند.
- نانوایی گود مونگ کوک در قلب محله چینی‌ها گنجینه‌ای از دیم سام واقعی و مقرون به صرفه است. char siu bao بخارپز شده آنها، با نان های لطیف و پر از گوشت خوک کباب شده، یک نکته برجسته است.
- Dragon Beaux با دکوراسیون شیک و گزینه های مبتکرانه دیم سام تحت تاثیر قرار می دهد. افراد ماجراجو باید xiao long bao با ترافل و ترافل سیاه منحط har gow را امتحان کنند.
- سیتی ویو، واقع در منطقه مالی سانفرانسیسکو، به‌خاطر پیشنهادهای سنتی دیم سام معروف است. تارت های سیو مای و کاسترد خامه ای به طور مداوم مهمان ها را جلب می کنند.
هنگام لذت بردن از دیم سام، رعایت آداب مناسب ضروری است. قبل و بعد از لذت بردن از هر غذا به آیین نوشیدن چای بپردازید و از چاپستیک یا قاشق های کوچک برای سرو این غذاها استفاده کنید.
دیم سام یک تجربه مشترک است که قرار است با دوستان و خانواده به اشتراک گذاشته شود، بنابراین گروه خود را برای سفر در بهترین مقاصد دیم سام سانفرانسیسکو متحد کنید.
ساندویچ بستنی این است
در قلب سانفرانسیسکو، ساندویچ بستنی افسانه‌ای It's-It به‌عنوان یک لذت فوق‌العاده برجسته است. از زمان آغاز به کار آن در سال 1928، این غذای یخ زده ذائقه مردم محلی و بازدیدکنندگان را به خود جلب کرده است.
جورج ویتنی، رویاپرداز Playland-at-the-Beach، It's-It اصلی را با قرار دادن یک پیمانه بستنی وانیلی بین یک جفت کوکی جو دوسر به سبک خانگی، و سپس پوشاندن آن در لایه ای از شکلات تلخ ساخت. نتیجه یک کلاسیک فوری بود.
با گذشت زمان، برند It's-I دامنه خود را گسترش داد و طعم های هیجان انگیزی مانند نعناع، توت فرنگی و کاپوچینو را معرفی کرد و در عین حال جذابیت جاودانه کلاسیک وانیلی خود را حفظ کرد. هر گونه تجربه طعم منحصر به فردی را ارائه می دهد و با هر لقمه شما را به سفری به سوی سعادت بستنی می برد.
ویژگی برجسته ساندویچ بستنی It's-It اندازه سخاوتمندانه و کیفیت برتر اجزای آنها است. ساندویچ ها با تعادل بافت ها یک خوراکی قابل توجه را ارائه می دهند - جویدن دلچسب جو در کلوچه ها و نرمی خامه ای بستنی، همه در یک پوسته شکلاتی پیچیده شده که با هر لقمه به طرز رضایت بخشی می چنگد.
برای هر کسی در سانفرانسیسکو، این یک نماد آشپزی است که نباید از دست داد. افراط در یکی فقط برای ارضای یک دندان شیرین نیست. این در مورد تجربه بخشی از میراث غذایی غنی شهر است.
