بهترین غذاهای محلی برای خوردن در شیکاگو

شیکاگو دارای یک صحنه ی خوراکی است که چیزی کم از چشمگیر نیست. شهرت این شهر به خاطر پیتزای عمیق است، پایی دلچسب با پوسته ضخیم که حاوی مقادیر زیادی پنیر و سس گوجه فرنگی است. سپس هات داگ نمادین به سبک شیکاگو، یک فرانکفورتر بدون سس گوجه فرنگی با مجموعه ای متمایز از مواد رویه مانند خردل زرد، طعم سبز روشن، پیاز، گوجه فرنگی، نیزه ترشی، فلفل های ورزشی، و مقداری نمک کرفس وجود دارد. ، همه در یک نان دانه خشخاش قرار گرفته اند.

اما فراتر از این مواد اولیه معروف، شیکاگو گنجینه ای از شگفتی های آشپزی را ارائه می دهد. به عنوان مثال، ساندویچ گوشت گاو ایتالیایی را باید امتحان کنید. رست بیف ورقه‌ای نازک در یک اوجوس خوش طعم پخته می‌شود و روی یک رول به سبک ایتالیایی، اغلب با فلفل دلمه‌ای یا ژیاردینیرا تند سرو می‌شود. یکی دیگر از موارد مورد علاقه محلی، جیباریتو، ساندویچی است که نان را با چنار سرخ شده عوض می کند و داخل آن پر از استیک، پنیر، کاهو و گوجه فرنگی است.

برای کسانی که شیرینی دارند، نانوایی‌های شهر پاچکی، یک دونات لهستانی را سرو می‌کنند که در جشن‌های سه‌شنبه‌های چاق محبوبیت خاصی دارد. و بیایید فروشگاه پاپ کورن Garrett را فراموش نکنیم، یک موسسه شیکاگو از سال 1949، که ترکیبی از پاپ کورن کارامل شیرین و پنیر خوش طعم معروف به "Garrett Mix" را ارائه می دهد.

هر یک از این غذاها داستانی از ملیله های فرهنگی غنی شیکاگو را روایت می کند و تاریخ این شهر را به عنوان مرکزی برای جوامع مختلف و غذاهای آنها منعکس می کند. به عنوان مثال، پیتزای عمیق در سال 1943 در Pizzeria Uno ایجاد شد و از آن زمان به نمادی از روح نوآورانه شیکاگو در دنیای آشپزی تبدیل شده است.

برای درک واقعی آنچه که منظره غذایی شیکاگو را خاص می‌کند، باید در محله‌ها و غذاخوری‌های محلی که این غذاها فقط آیتم‌های منو نیستند، بلکه بخشی از هویت شهر هستند، شیرجه بزنید. چه یک پیتزافروشی خانوادگی در شمال ساید باشد و چه یک هات داگ در کنار پارک توپ، بهترین طعم های شیکاگو در انتظار کشف شدن توسط کسانی است که مشتاق کاوش هستند.

پیتزا دیپ دیش

پیتزا دیپ دیش. در قلمرو غذاهای خاص شیکاگو، پیتزای عمیق به عنوان یک غذای مورد علاقه غنی و رضایت بخش برجسته است. این غذا با پوسته غلیظ، کره‌ای، پنیر ذوب شده و سس گوجه‌فرنگی دلچسب آن مشخص می‌شود، این غذا جزء اصلی صحنه آشپزی شهر بادی است. برای هر کسی در شیکاگو، خواه ساکن یا بازدیدکننده باشد، چشیدن بهترین پیتزا با غذاهای عمیق یک تجربه ضروری است.

شیکاگو دارای چندین غذاخوری معتبر است که نفیس‌ترین نسخه‌های پیتزای عمیق را سرو می‌کنند. پیتزایا اونو زادگاه این شگفتی خوراکی است، در حالی که لو مالنتی به خاطر پوسته پوسته پوسته و تاپینگ های مجلل خود تحسین برانگیز را به خود اختصاص داده است. Giordano's با پیتزاهای شکم پر، Gino's East با پوسته ذرت چاشنی شده و پوسته کاراملی شده پیتزا Pequod را نباید از دست داد.

برای آنهایی که در آشپزخانه ماجراجو هستند، درست کردن پیتزای عمیق در خانه می تواند بسیار مفید باشد. برای تهیه پوسته ضخیم ضروری، از یک ماهیتابه مناسب یا یک ماهیتابه چدنی شروع کنید. قبل از پختن پوسته به طور خلاصه به حفظ تردی آن کمک می کند. سپس پنیر ته آن قرار می گیرد و روی آن مواد و سس انتخابی شما به ترتیب روی آن قرار می گیرد. آن را در فر داغ بپزید تا سطح پنیر طلایی و ذوب شده را ببینید.

چه در یک پیتزافروشی درجه یک شیکاگو آن را میل کنید و چه آن را در آشپزخانه خود می پزید، پیتزای عمیق غذایی است که مطمئناً ذائقه شما را راضی می کند و شما را برای چند ثانیه باز می گرداند.

هات داگ به سبک شیکاگو

پس از لذت بردن از طعم غنی پیتزای عمیق، ایده خوبی است که یکی دیگر از شاهکارهای معروف آشپزی شیکاگو - هات داگ به سبک شیکاگو - را کشف کنید. این میان وعده مشهور با ارائه رنگارنگ و تاپینگ های خوشمزه خود را مجذوب خود می کند. در اینجا یک راهنمای دقیق برای لذت بردن از شهر بادی وجود دارد:

وقتی صحبت از تاپینگ هات داگ به سبک شیکاگو می شود، نظرات متفاوت است. خالصان اصرار دارند که فقط خردل باید بالای هات داگ را زیبا کند، زیرا طعم تند آن مواد دیگر را کاملاً تقویت می کند. در مقابل، دیگران ممکن است یک سس کچاپ را به دلیل شیرینی لطیف آن پیشنهاد کنند. با این حال، تصمیم با فرد خوار است.

برای کسانی که به دنبال بهترین هات داگ به سبک شیکاگو هستند، این شهر گزینه های ستاره ای فراوانی را ارائه می دهد. پورتیلو با هات داگ های آبدارش روی نان پر از دانه کنجدی که با تمام تزئینات سنتی تزئین شده است، متمایز است. Superdawg که از سال 1948 فعالیت می کند، یک تجربه رانندگی نوستالژیک و هات داگ های دلپذیر را ارائه می دهد. علاوه بر این، هات داگ یک برداشت مبتکرانه از هات داگ با طیف وسیعی از گزینه های تخیلی و خوشمزه ارائه می دهد.

برای تهیه یک هات داگ عالی به سبک شیکاگو، چند جزء کلیدی ضروری است: هات داگ بخارپز تمام گوشت گاو، نان دانه خشخاش بخار پز شده، خردل، پیاز سفید، نیزه ترشی، برش های گوجه فرنگی، فلفل های ورزشی، لذیذ و ... پاشیدن نمک کرفس نتیجه ترکیبی هماهنگ از طعم‌ها و بافت‌ها است که به بخشی از هویت غذایی شیکاگو تبدیل شده است.

ساندویچ گوشت گاو ایتالیایی

ساندویچ گوشت گاو ایتالیایی بخش مهمی از میراث غنی آشپزی شیکاگو است که هم ساکنان و هم بازدیدکنندگان آن را به خاطر گوشت گاو آبدار و معطر آن دوست دارند که به آرامی در یک au jus لذیذ پخته می شود و روی یک رول دلچسب ایتالیایی سرو می شود. این ساندویچ فقط غذا نیست. این برشی از تاریخ شیکاگو است.

گوشت گاو، نازک و لطیف، سخاوتمندانه روی نان ریخته می‌شود و با فلفل‌های شیرین یا ژیاردینیرا تند تزیین می‌شود و با هر لقمه، ترد رضایت‌بخشی ارائه می‌کند.

برای کسانی که از آشپزی لذت می برند، تهیه ساندویچ گوشت گاو ایتالیایی در خانه می تواند یک تلاش مفید باشد. دستور العمل ها راهنمایی گام به گام در مورد نحوه ترشی کردن گوشت گاو با ترکیبی قوی از گیاهان و ادویه ها و اسرار دستیابی به بافت چنگالی از طریق پخت آهسته ارائه می دهند و طعم های اصیل شیکاگو را در آشپزخانه شما تکرار می کنند.

با این حال، اگر ترجیح می‌دهید این غذا را که توسط دست‌های چاشنی درست می‌شود میل کنید، شیکاگو خانه چندین غذاخوری است که به‌خاطر گوشت گاو ایتالیایی‌شان معروف هستند. Al's Beef از سال 1938 مورد توجه قرار گرفته است و برای چندین دهه ساندویچ را کامل کرده است، در حالی که پورتیلو آن را با سایر غذاهای محلی مورد علاقه مانند هات داگ به سبک شیکاگو جفت می کند، که هر یک گواهی بر میراث غذایی شهر می زند.

وقتی در شیکاگو هستید، پذیرایی از خود با یک ساندویچ گوشت گاو ایتالیایی ضروری است. طعم آن نه تنها رضایت بخش است، بلکه سفری است در غرفه غذای شهر، که مطمئناً شما را در حسرت چیز دیگری رها می کند. ساندویچ بیف ایتالیایی چه خانگی و چه از غذاهای معروف شیکاگو، یک ماجراجویی طعمی است که نباید از دست داد.

پاپ کورن گرت

با شروع ماجراجویی لذیذ و شیرین که Garrett Popcorn است، به قلب میراث غذایی شیکاگو می پردازیم. از زمان آغاز به کار خود در سال 1949، پاپ کورن Garrett با انتخاب های خوش طعم پاپ کورن، ذائقه ساکنان و بازدیدکنندگان را جلب کرده است.

بیایید طعم پاپ کورن گرت را بچشیم:

• «میکس شیکاگو» یک ترکیب مشهور است که کارامل غنی را با طعم پنیر تند تلفیق می کند و یک میان وعده نمادین ایجاد می کند که کاملاً عشق شیکاگو به طعم های جسورانه را در بر می گیرد.
• انواع سنتی "Buttery" مورد علاقه بی انتها است و لذت ساده ذرت بو داده غنی شده با اسانس کره ای لوکس را ارائه می دهد.
• برای کسانی که میل به گرما دارند، «پنیر تند» یک پیچ و تاب آتشین در پاپ کورن پنیری کلاسیک ایجاد می کند و تحسین کسانی را که از یک خوراکی خوشمزه لذت می برند، برانگیخته است.

داستان گرت پاپ کورن یکی از اشتیاق و سنت است:

• خانواده گرت با شروع از یک آشپزخانه ساده در شیکاگو، سرمایه گذاری پاپ کورن خود را با تعهد به مواد اولیه با کیفیت و دستور العمل خانوادگی کاملاً محافظت شده راه اندازی کردند.
• با گذشت سال ها، شهرت گرت پاپ کورن افزایش یافت و منجر به افتتاح فروشگاه های اضافی در سراسر شیکاگو و بین المللی شد.
• با وجود رشد، اخلاق برند بدون تغییر باقی می ماند. صنایع دستی تضمین می کند که هر دسته مراقبت و دقت مشابهی را از روزهای اولیه کسب و کار دریافت می کند.

وقتی از پاپ کورن گرت افراط می کنید، فقط در حال چشیدن یک میان وعده نیستید. شما در بخشی از میراث آشپزی شیکاگو شرکت می کنید. مجموعه ای از طعم های ارائه شده به این معنی است که برای هر کام چیزی وجود دارد، از طعم های کلاسیک تا طعم های نوآورانه و جسورانه. این گواهی بر شهرت این شهر برای عالی آشپزی است که این پاپ کورن همچنان به عنوان یک تجربه اساسی شیکاگو مورد استقبال قرار می گیرد.

سوسیس لهستانی خیابان ماکسول

سوسیس لهستانی ماکسول استریت سنگ بنای صحنه آشپزی شیکاگو است که ریشه در بازار شلوغ خیابان ماکسول در اوایل قرن بیستم دارد. این سوسیس لهستانی که به خاطر عمق طعم و لقمه رضایت بخشش مشهور است، خود را در تار و پود غذای شهر بافته است.

چیزی که سوسیس لهستانی ماکسول استریت را متمایز می کند، ترکیب هماهنگ ادویه های موجود در آن است. مخلوطی از گوشت خوک آسیاب شده، با طعم قوی سیر، نمک و فلفل، به طرز ماهرانه ای دود می شود تا یک سوسیس آبدار ایجاد شود که طعمی غنی دارد. سوسیس دودی و آبدار، چه در کبابی ذغالی شده باشد و چه در نان شیرینی با خردل تند و پیاز شیرین و قهوه ای قرار گرفته باشد، با هر لقمه طعم غذاهای سرزنده خیابانی شیکاگو را ارائه می دهد.

سوسیس لهستانی خیابان ماکسول بیش از یک پیشنهاد خوشمزه، نشان دهنده نفوذ متنوع مهاجران شیکاگو و سنت های آشپزی آن است. در جشن‌های سراسر شهر، گردهمایی‌های ورزشی، و کباب‌های خانوادگی مورد استفاده قرار می‌گیرد. برای کسانی که در شیکاگو کاوش می‌کنند، لذت بردن از این غذای اصلی یک امر ضروری است - این یک ادای احترام خوش طعم به استقبال شهر از تنوع و اشتیاق آن به غذا است.

مخروط رنگین کمان

Rainbow Cone، بستنی‌فروشی مشهور در شیکاگو، از سال 1926 مورد رضایت مردم بوده است. این فقط یک دسر معمولی نیست. این قطعه ای از قلب و تاریخ شهر است. در اینجا دلیل این است که مخروط رنگین کمان مکانی فوق العاده است:

1. مخلوط بستنی ابتکاری: مخروط رنگین کمان با مخروط پنج طعم منحصر به فرد خود قالب را می شکند. در اینجا، گزینه‌های سنتی مانند وانیل برای یک پشته التقاطی که شامل شکلات، توت فرنگی، خانه تاریخی پالمر (نام هتل معروفی است که در آن دستور پخت گرفته شده است)، پسته، و یک شربت پرتقال خوش طعم کنار گذاشته شده است. این ترکیب فقط یک درمان برای جوانه های چشایی نیست. این یک نوآوری در آشپزی است که یک تجربه طعم چند لایه را ارائه می دهد.
2. گواهی بر انعطاف پذیری شیکاگو: نزدیک به یک قرن است که مخروط رنگین کمان در برابر حوادث بزرگی مانند رکود بزرگ و جنگ جهانی دوم مقاومت کرده است. این چیزی بیش از یک تجارت است. این نشان دهنده استقامت و روح شیکاگو است. طول عمر آن ادای احترام به صحنه پویای غذای شهر و توانایی آن در حفظ سنت در میان تغییرات است.
3. یک ضیافت برای چشم ها: جذابیت مخروط رنگین کمان فراتر از طعم است. لایه های بستنی تصویری چشمگیر از رنگین کمان را ارائه می دهد و آن را نه تنها یک دسر بلکه یک اثر هنری می کند. این همان منظره ای است که می خواهید با دوستان و فالوورها به طور یکسان به اشتراک بگذارید و رنگ و شادی را به فید رسانه های اجتماعی خود اضافه کنید.

مخروط رنگین کمان به سادگی مکانی برای گرفتن یک دسر سریع نیست. این یک تجربه ضروری شیکاگو است که طعم های منحصر به فرد، عمق تاریخی و جذابیت بصری را با هم ترکیب می کند. برای هرکسی که می‌خواهد با میراث آشپزی شهر ارتباط برقرار کند و در عین حال از بستنی‌ای که به یاد ماندنی و خوشمزه است لذت ببرند، باید از آن بازدید کنند.

کیک پنیر به سبک شیکاگو

وقتی صحبت از ملیله های غنی از صحنه غذای شیکاگو به میان می آید، کیک پنیر به سبک شیکاگو به عنوان یک لذت برای هر کسی که شیرینی دارد، برجسته می شود. این چیزکیک فقط یک دسر دیگر نیست. این یک خلاقیت خامه ای و سرشار از طعم است که قلب هنر آشپزی شیکاگو را تسخیر می کند.

متمایز از سایر چیزکیک ها، به سبک شیکاگو دارای پوسته شیرینی منحصر به فرد است. این پایه کراکر گراهام معمولی شما نیست. این یک شیرینی پر از کره و پوسته پوسته است که یک ترد رضایت بخش را برای تکمیل فیلینگ صاف به ارمغان می آورد. هسته چیزکیک ترکیبی از پنیر خامه ای، شکر دانه ریز و کمی پوست لیمو است که تعادل کاملی بین تند و شیرین ایجاد می کند.

کیک پنیر الی که در سال 1980 درهای خود را باز کرد، مترادف با این دسر شده است. این فقط در مورد تنوع نیست، که آنها به وفور دارای طعم هایی مانند کلاسیک، چیپس شکلاتی و توت فرنگی هستند، بلکه در مورد میراث و کیفیتی است که آنها در طول سال ها حفظ کرده اند.

پاپ کورن به سبک شیکاگو

پاپ کورن به سبک شیکاگو به دلیل ترکیب منحصر به فرد طعم های شیرین و خوش طعم خود متمایز است و یک تجربه تنقلات لذیذ را ارائه می دهد که فراتر از پاپ کورن معمولی است. در اینجا نگاهی دقیق تر به سه طعم پاپ کورن لذیذ که در شیکاگو باید امتحان کنید آورده شده است:

1. ترکیب کارامل و پنیر یک خوراکی عالی است. کارامل خامه ای کاملاً با تیزی تند پنیر چدار جفت می شود و تعادل طعم لذت بخشی را ایجاد می کند.
2. میکس معروف شیکاگو هم در بین ساکنان و هم در بین بازدیدکنندگان محبوب است. این ترکیبی خوشمزه از پاپ کورن کارامل و پنیر است که دو طعم متضاد را به شیوه ای غیرمنتظره دلپذیر گرد هم می آورد.
3. برای کسانی که تنقلات خود را با کمی گرما ترجیح می دهند، پاپ کورن Spicy Chicago Style ایده آل است. شیرینی کارامل را با ادویه جالاپینو می‌افزاید و طعمی نیروبخش ارائه می‌دهد که مقاومت در برابر آن سخت است.

هنگامی که به دنبال لذت بردن از بهترین پاپ کورن شیکاگو هستید، از این فروشگاه های معروف دیدن کنید:

1. Garrett Popcorn Shops، یکی از کالاهای اصلی محبوب شیکاگو از سال 1949، به دلیل شیکاگو میکس خود مورد تحسین قرار گرفته است. این یک انتخاب کلاسیک برای هر کسی است که به دنبال نمونه پاپ کورن معروف شهر است.
2. Nuts on Clark، واقع در منطقه شلوغ Wrigleyville، دارای طیف متنوعی از طعم‌های پاپ کورن است. چه در خلق و خوی کارامل های کلاسیک یا ترکیب های ماجراجویانه باشید، این فروشگاه چیزی برای برآورده کردن تمام خواسته های پاپ کورن دارد.
3. Kernel's Gourmet Popcorn and More واقعا پناهگاهی برای علاقه مندان به پاپ کورن است. با مجموعه ای از بیش از 50 طعم، از جمله ترکیب محبوب شیکاگو، فرصت کافی برای کشف انواع گزینه های خلاقانه پاپ کورن وجود دارد.