Çikaqo heyrətamiz bir qastronomik mənzərə ilə öyünür. Şəhər dərin xörəkli pizzası, bol pendir və pomidor sousu olan qalın qabığı ilə doyurucu tortu ilə məşhurdur. Daha sonra Çikaqo üslubunda məşhur hotdoq, sarı xardal, parlaq yaşıl ləzzət, soğan, pomidor dilimləri, turşu nizə, idman bibəri və bir tire kərəviz duzu kimi fərqli əlavələrlə yüklənmiş ketçupsuz frankfurter var. , hamısı haşhaş toxumu çörəyində yuvalanıb.
Lakin bu məşhur əsaslardan başqa, Chicago kulinariya möcüzələrinin xəzinəsini təqdim edir. Məsələn, italyan mal əti sendviçi mütləq sınanmalıdır. İncə dilimlənmiş qovrulmuş mal əti ləzzətli au jusda qaynadılır və tez-tez şirin bibər və ya ədviyyatlı giardiniera ilə italyan üslublu rulonlarda verilir. Digər bir yerli sevimli, biftek, pendir, kahı və pomidorla doldurulmuş çörəkləri qızardılmış bağayarpağı ilə əvəz edən jibarito sendviçidir.
Şirin dişi olanlar üçün şəhərin çörək bişirənləri Paczki-ni, xüsusilə də Yağlı Çərşənbə axşamı qeyd etmələri zamanı məşhur olan Polşa pişisini təqdim edirlər. Gəlin 1949-cu ildən bəri Çikaqoda fəaliyyət göstərən Garrett Popcorn Shops-u da unutmayaq, 'Garrett Mix' kimi tanınan şirin karamel və ləzzətli pendirli popkorn qarışığı təklif edir.
Bu yeməklərin hər biri Çikaqonun zəngin mədəni qobelenlərindən bəhs edir və müxtəlif icmalar və onların mətbəxləri üçün mərkəz kimi şəhərin tarixini əks etdirir. Məsələn, dərin xörəkli pizza 1943-cü ildə Pizzeria Uno-da yaranıb və o vaxtdan bəri Çikaqonun kulinariya dünyasında yenilikçi ruhunun simvoluna çevrilib.
Çikaqonun yemək səhnəsini nəyin xüsusi etdiyini həqiqətən başa düşmək üçün bu yeməklərin yalnız menyu elementləri deyil, həm də şəhərin şəxsiyyətinin bir hissəsi olduğu məhəllələrə və yerli yeməkxanalara dalmaq lazımdır. İstər Şimal tərəfində bir ailəyə məxsus pizza salonu, istərsə də futbol meydançasının yanında hot-doq stendləri olsun, Çikaqonun ən yaxşı ləzzətləri araşdırmaq istəyənlər tərəfindən kəşf edilməyi gözləyir.
Dərin yemək pizza
Dərin yemək pizza. Çikaqonun özünəməxsus yeməkləri səltənətində dərin yeməkli pizza zəngin və doyurucu bir sevimli kimi seçilir. Sıx, yağlı qabığı, əridilmiş pendiri və doyurucu pomidor sousu ilə xarakterizə olunan bu yemək Windy City-nin kulinariya səhnəsinin əsasını təşkil edir. Çikaqoda yaşayan və ya qonaq olan hər kəs üçün ən yaxşı dərin xörəkli pizzanın dadına baxmaq mütləq görülməli bir təcrübədir.
Çikaqoda dərin xörəkli pizzanın ən nəfis variantlarını təqdim edən çoxsaylı prestijli yeməkxanalar var. Pizzeria Uno bu qastronomik möcüzənin doğulduğu yer olmaq mükafatına sahibdir, Lou Malnatinin isə ləzzətli qabığı və dəbdəbəli yeməkləri üçün bəyənmə qazanır. Doldurulmuş pizzaları ilə Giordano's, ədviyyatlı qarğıdalı qabığı ilə Gino's East və Pequod's Pizza'nın karamelize qabığını qaçırmaq olmaz.
Mətbəxdə macəra axtaranlar üçün evdə dərin xörəkli pizza hazırlamaq olduqca faydalı ola bilər. Əhəmiyyətli qalın qabıq üçün düzgün dərin qab və ya çuqun tava ilə başlayın. Qabağı əvvəlcədən bişirmək qısa müddət ərzində xırtıldayanlığı saxlamağa kömək edir. Sonra pendir dibinə gedir, üzərinə seçdiyiniz inqrediyentlər və sous qoyulur. Qızılı, ərimiş pendir səthini görənə qədər isti sobada bişirin.
İstər ən yüksək səviyyəli Çikaqo pizzacısında dadırsınız, istərsə də öz mətbəxinizdə bişirirsinizsə, dərin yemək pizza sizin dad qönçələrinizi təmin edəcək və saniyələr ərzində geri qayıtmağınıza səbəb olacaq bir yeməkdir.
Çikaqo üslubunda isti itlər
Dərin xörəkli pizzanın zəngin dadından ləzzət aldıqdan sonra, başqa bir məşhur Çikaqo kulinariya sənətini - Çikaqo üslublu hotdoqları araşdırmaq əla fikirdir. Bu məşhur qəlyanaltı rəngarəng təqdimatı və ləzzətli əlavələri ilə valeh edir. Bu əsas Windy City indulgensiyasına dair ətraflı bələdçidir:
Çikaqo üslubunda sosislilərin yeməklərinə gəldikdə, fikirlər fərqlidir. Puristlər təkid edirlər ki, yalnız xardal hot-doqun zirvəsini bəzəməlidir, çünki onun kəskin dadı digər inqrediyentləri mükəmməl şəkildə artırır. Əksinə, başqaları incə şirinliyi üçün ketçup toxunuşunu təklif edə bilər. Bununla belə, qərar yemək yeyən şəxsin özündədir.
Ən yaxşı Çikaqo üslublu sosiskaların arxasınca gedənlər üçün şəhər çoxlu mükəmməl seçimlər təklif edir. Portillo's bütün ənənəvi qarnirlərlə bəzədilmiş küncüt toxumu ilə doldurulmuş çörəyin üzərindəki şirəli hot-doqları ilə seçilir. 1948-ci ildən fəaliyyət göstərən Superdawg, nostaljik sürücü təcrübəsi və ləzzətli hot-doqlar təklif edir. Bundan əlavə, Hot Doug's bir sıra yaradıcı və dadlı seçimləri ilə hot-doq haqqında ixtiraçılıq təklif edir.
Mükəmməl Çikaqo üslublu hotdoq hazırlamaq üçün bir neçə əsas komponent vacibdir: buxarda hazırlanmış mal əti, buxarda bişmiş xaşxaş toxumu çörəyi, xardal, ağ soğan, turşu nizə, pomidor dilimləri, idman bibəri, ləzzət və kərəviz duzunun səpilməsi. Nəticə Çikaqonun qida kimliyinin sevimli hissəsinə çevrilən tatlar və teksturaların ahəngdar qarışığıdır.
İtalyan mal əti sendviçləri
İtalyan mal əti sendviçi Çikaqonun zəngin kulinariya irsinin vacib hissəsidir, həm sakinlər, həm də qonaqlar tərəfindən şirəli və ətirli mal əti ilə sevilir, ləzzətli au jusda yavaş-yavaş bişirilir və doyurucu italyan rulonunda verilir. Bu sendviç sadəcə yemək deyil; Çikaqo tarixinin bir parçasıdır.
Gofret kimi nazik və zərif mal əti çörəyin üzərinə səxavətlə yığılır və ya şirin bibər, ya da ədviyyatlı lyambliya ilə bəzədilir və hər dişləmə ilə doyurucu bir xırtıldama təqdim edilir.
Yemək bişirməyi sevənlər üçün evdə italyan mal əti sendviçini hazırlamaq faydalı bir cəhd ola bilər. Reseptlər mal ətini otlar və ədviyyatların möhkəm qarışığı ilə necə marinatlamaq barədə addım-addım təlimatlar və mətbəxinizdə Çikaqonun orijinal ləzzətlərini təkrarlamaqla yavaş bişirməklə çəngəl kimi yumşaq toxumasına nail olmağın sirlərini təqdim edir.
Bununla belə, təcrübəli əllər tərəfindən hazırlanmış bu yeməyi dadmaq istəsəniz, Çikaqoda İtalyan mal əti ilə məşhur olan bir neçə yeməkxana var. Al's Beef 1938-ci ildən bəri buterbrodu mükəmməlləşdirən bir fiksatordur, Portillo isə onu Çikaqo üslublu hot-doq kimi digər yerli sevimli yeməklərlə birləşdirərək, hər biri şəhərin qastronomik irsinə bir sübutdur.
Çikaqoda olarkən özünüzü italyan mal əti sendviçi ilə müalicə etmək mütləqdir. Dadı sadəcə məmnunedici deyil - bu, şəhərin yemək irfanına səyahətdir, şübhəsiz ki, başqa bir şeyə həsrət qalacaqsınız. İstər evdə, istərsə də məşhur Çikaqo şirniyyatından olsun, italyan mal əti sendviçi qaçırılmaması lazım olan dad macərasıdır.
Garrett Popcorn
Garrett Popcorn olan ləzzətli və şirin macəraya başlayaraq, biz Çikaqonun qastronomik irsinin ürəyini araşdırırıq. 1949-cu ildə yarandığı gündən Garrett Popcorn ağız sulandıran popkorn seçimləri ilə həm sakinlərin, həm də ziyarətçilərin dad qönçələrini fəth etmişdir.
Gəlin Garrett Popcorn-un ləzzətlərindən dadın:
- 'Chicago Mix', zəngin karameli kəskin pendir ləzzətləri ilə birləşdirən məşhur qarışımdır və Çikaqonun cəsarətli dadlara olan sevgisini mükəmməl şəkildə əhatə edən əlamətdar qəlyanaltı yaradır.
- Ənənəvi “Buttery” çeşidi, dəbdəbəli yağ mahiyyəti ilə zənginləşdirilmiş popkornun sadə həzzini təqdim edən zamansız sevimlidir.
- İstiliyə meyilli olanlar üçün 'Ədviyyatlı Pendir' klassik pendirli popkornda odlu bir bükülmə təqdim edir və ləzzətli yeməklərdən həzz alanların heyranlığını qazanır.
Garrett Popcorn hekayəsi ehtiras və ənənələrdən biridir:
- Çikaqoda təvazökar bir mətbəxdən başlayaraq, Garrett ailəsi keyfiyyətli inqrediyentlərə sadiqlik və yaxından qorunan ailə resepti ilə popkorn istehsalına başladı.
- İllər keçdikcə Garrett Popcorn-un reputasiyası yüksəldi və bu, Çikaqoda və beynəlxalq miqyasda əlavə mağazaların açılmasına səbəb oldu.
- Böyüməsinə baxmayaraq, brendin etikası dəyişməz olaraq qalır. Artisanal sənətkarlıq hər partiyanın biznesin ilk günlərindəki kimi eyni qayğı və dəqiqliyi almasını təmin edir.
Siz Garrett Popcorn ilə əyləndiyiniz zaman sadəcə qəlyanaltı dadmırsınız; Çikaqonun kulinariya mirasının bir parçasında iştirak edirsiniz. Təklif olunan ləzzətlər sırası o deməkdir ki, klassik favoritlərdən tutmuş cəsarətli, yenilikçi twistlərə qədər hər dad üçün bir şey var. Bu popkornun Çikaqo təcrübəsi kimi qəbul olunmağa davam etməsi, şəhərin kulinariya mükəmməlliyi ilə bağlı reputasiyasının sübutudur.
Maxwell Street Polşa kolbasa
Maxwell Street Polyak kolbasa Çikaqonun kulinariya səhnəsinin təməl daşıdır, kökləri 20-ci əsrin əvvəllərində səs-küylü Maksvell küçəsi bazarına gedib çıxır. Dadının dərinliyi və doyurucu dişləməsi ilə məşhur olan bu Polşa kolbasa şəhərin qastronomiyasının toxumasına toxunub.
Maxwell Street Polyak kolbasasını fərqləndirən, tərkibindəki ədviyyatların harmonik qarışığıdır. Sarımsaq, duz və istiotun möhkəm ləzzətləri ilə infuziya edilmiş üyüdülmüş donuz əti qarışığı dad baxımından zəngin olan şirəli kolbasa yaratmaq üçün ustalıqla hisə verilmişdir. Dumanlı, şirəli kolbasa, istər qrildə yandırılmış, istərsə də ətli xardal və şirin, qızardılmış soğan ilə zərif bulkaya qoyulmuş olsun, hər dişləmədə Çikaqonun canlı küçə yeməklərinin dadını verir.
Yalnız dadlı bir təklifdən daha çox, Maxwell Street Polyak kolbasa Çikaqonun müxtəlif immiqrant təsirini və onun kulinariya ənənələrini təmsil edir. Bu, şəhər miqyasında qeyd olunan şənliklərdə, idman yığıncaqlarında və ailə barbekülərində bir qurğudur. Çikaqonu kəşf edənlər üçün bu əla yeməkdən zövq almaq lazımdır - bu, şəhərin müxtəlifliyi qəbul etməsinə və yeməyə olan ehtirasına ləzzətli bir xəracdır.
Göy qurşağı konusu
Çikaqoda məşhur dondurma salonu olan Rainbow Cone 1926-cı ildən bəri izdihamı sevindirir. Bu, sadəcə adi bir desert yeri deyil; bu şəhərin ürəyinin və tarixinin bir parçasıdır. Rainbow Konusunun qeyri-adi bir yer olmasının səbəbi budur:
- İxtiraçı dondurma qarışığı: Rainbow Cone unikal beş ləzzətli konus ilə qəlibi qırır. Burada vanil kimi ənənəvi seçimlər şokolad, çiyələk, tarixi Palmer Evi (reseptin yarandığı məşhur otelin adını daşıyır), püstə və ləzzətli portağal şərbətindən ibarət eklektik bir yığın üçün ayrılır. Bu birləşmə yalnız dad qönçələri üçün bir müalicə deyil; çox qatlı dad təcrübəsi təklif edən kulinariya yeniliyidir.
- Çikaqonun dözümlülüyünün sübutu: Təxminən bir əsrdir ki, Rainbow Cone Böyük Depressiya və İkinci Dünya Müharibəsi kimi böyük hadisələrə tab gətirdi. Bu, sadəcə bir iş deyil; Çikaqonun dözümlülüyünü və ruhunu təmsil edir. Onun uzunömürlülüyü şəhərin dinamik yemək səhnəsinə və dəyişikliklər zamanı ənənəni qoruyub saxlamaq qabiliyyətinə verilən qiymətdir.
- Gözlər üçün bayram: Rainbow Konusunun cəlbediciliyi zövqdən kənara çıxır. Dondurma qatları göy qurşağının heyrətamiz vizualını təqdim edir və onu sadəcə bir desert deyil, həm də sənət əsərinə çevirir. Bu, sosial media lentinizə rəng və sevinc əlavə edərək dostlarınız və izləyicilərinizlə bölüşmək istədiyiniz tamaşa növüdür.
Rainbow Cone sadəcə tez bir desert almaq üçün bir yer deyil; unikal ləzzətləri, tarixi dərinliyi və vizual cəlbediciliyi birləşdirən vacib Çikaqo təcrübəsidir. Dadlı olduğu qədər yaddaqalan dondurmanın dadını çıxararkən şəhərin kulinariya irsi ilə əlaqə saxlamaq istəyən hər kəs üçün mütləq ziyarət edilməlidir.
Çikaqo tipli Cheesecake
Çikaqonun yemək səhnəsinin zəngin qobeleninə gəldikdə, Çikaqo tərzi Cheesecake, şirin dişi olan hər kəs üçün mütləq bir ləzzət olaraq seçilir. Bu cheesecake başqa bir desert deyil; bu, Çikaqonun kulinariya sənətinin ürəyini tutan qaymaqlı, ləzzətli bir əsərdir.
Digər cheesecakes-dən fərqli olaraq, Çikaqo tərzi unikal xəmir qabığına malikdir. Bu sizin adi graham kraker bazanız deyil; hamar içliyi tamamlamaq üçün doyurucu bir xırıltı gətirən yağla zəngin, ləpələnmiş xəmirdir. Cheesecake-in nüvəsi qaymaqlı pendir, dənəvər şəkər və limon qabığını özündə birləşdirir və kəskin və şirin arasında mükəmməl balans yaradır.
1980-ci ildə qapılarını açan Eli's Cheesecake bu desertin sinonimi oldu. Söhbət təkcə klassik, şokolad çipi və çiyələk kimi ləzzətlərlə zəngin olan müxtəliflik haqqında deyil, həm də illər ərzində qoruyub saxladıqları irs və keyfiyyətdən gedir.
Çikaqo üslubunda popkorn
Chicago-Style Popcorn, şirin və ləzzətli ləzzətlərin unikal qarışığı ilə seçilir və adi popkorndan kənara çıxan gurme qəlyanaltı təcrübəsi təklif edir. Çikaqoda mütləq sınanmalı olan üç gurme popkorn ləzzətinə daha yaxından nəzər salaq:
- Karamel və Pendir birləşməsi incə bir müalicədir. Kremli karamel çedar pendirinin kəskin kəskinliyi ilə mükəmməl birləşərək ləzzətli dad balansını yaradır.
- Məşhur Chicago Mix həm sakinlər, həm də qonaqlar arasında hitdir. Bu, iki ziddiyyətli ləzzəti gözlənilmədən xoş bir şəkildə bir araya gətirən karamel və pendirli popkornun ləzzətli birləşməsidir.
- Bir az isti ilə qəlyanaltılarına üstünlük verənlər üçün Spicy Chicago Style popcorn idealdır. O, cəsarətli jalapeno ədviyyatı ilə karamelin şirinliyini aşılayır, müqavimət göstərmək çətin olan canlandırıcı bir dad təqdim edir.
Ən yaxşı Çikaqo üslubunda popkornla əylənmək istəyərkən, bu məşhur mağazalara baş çəkməyi düşünün:
- 1949-cu ildən bəri sevimli Çikaqo ştapeli olan Garrett Popcorn Shops, imzası olan Chicago Mix ilə qeyd olunur. Bu, şəhərin məşhur popkornunu dadmaq istəyən hər kəs üçün klassik seçimdir.
- Səs-küylü Wrigleyville bölgəsində yerləşən Nuts on Clark, popkorn ləzzətlərinin müxtəlif seçiminə malikdir. İstər klassik karamel, istərsə də macəralı kombinasiyalar üçün əhval-ruhiyyədə olmağınızdan asılı olmayaraq, bu mağazada bütün popkorn arzularını yerinə yetirəcək bir şey var.
- Kernel's Gourmet Popcorn and More həqiqətən popkorn həvəskarları üçün sığınacaq yeridir. Çox sevilən Chicago Mix də daxil olmaqla 50-dən çox ləzzət seçimi ilə müxtəlif innovativ popkorn variantlarını araşdırmaq üçün geniş imkan var.
