أفضل الأطعمة المحلية لتناول الطعام في نيويورك

إذا كنت متشوقًا لاستكشاف مشهد الطهي في Big Apple، فأنت في المكان المناسب! تعد مدينة نيويورك مركزًا للمأكولات المحلية الرائعة، حيث تضم كل شيء بدءًا من البيتزا الكلاسيكية على طريقة نيويورك وحتى السندويشات اللذيذة. اسمح لي بإرشادك عبر أفضل الأطباق المحلية التي تحدد مشهد الطعام في نيويورك. حان الوقت للاستعداد لمغامرة لذيذة عبر أشهر المأكولات في المدينة.

البيتزا على طريقة نيويورك أمر لا بد منه، بقشرتها الرقيقة وصلصة الطماطم الغنية وجبنة الموزاريلا اللزجة. إنه تمثيل بسيط ولكنه مثالي لأسلوب الحياة السريع في المدينة، مما يسمح لك بالحصول على شريحة أثناء التنقل. العنصر الرئيسي الآخر هو الخبز، وغالبًا ما يعلوه الجبن الكريمي واللوكس، مما يعرض تراث الطهي اليهودي في نيويورك. ل تجربة نيويورك حقا، قم بزيارة مطعم معروف مثل Katz's Delicatessen واستمتع بتناول البسطرمة على الجاودار - وهي شطيرة مميزة معروفة باللحوم المدخنة والمتبلة.

ولا تنس تذوق بعض أطعمة الشوارع أيضًا. تقدم شاحنات وعربات الطعام مجموعة من الخيارات، مثل النقانق من مطعم Nathan's Famous، والتي أصبحت المفضلة في المدينة منذ عام 1916. بالنسبة للحلوى، انغمس في كعكة الجبن على طريقة نيويورك، الغنية والكريمية، وغالبًا ما يُشار إليها على أنها أفضل طريقة تقديم. من هذه الحلوى الكلاسيكية.

كل طبق مذكور ليس مجرد طعام؛ إنها جزء من هوية نيويورك، وتعكس ثقافة المدينة وتاريخها المتنوع. إن الاستمتاع بهذه الأطعمة يشبه تناول قضمة من نيويورك نفسها. لذا، سواء كنت تتناول الطعام في مطعم بيتزا شهير في مانهاتن أو متجر خبز غريب في بروكلين، فإنك ستختبر جوهر المدينة. بالعافية!

البيتزا

في نيويورك، مجموعة البيتزا المتوفرة مثيرة للإعجاب، ومن المؤكد أن العروض ستسعد حتى الأذواق الأكثر دقة. تشتهر هذه المدينة بالبيتزا، وسكانها متحمسون لثقافة البيتزا المحلية. يعرض مشهد البيتزا في نيويورك مجموعة واسعة من الإضافات وبعض أفضل مطاعم البيتزا على هذا الكوكب، مما يوفر تجربة بيتزا فريدة من نوعها.

يعد مطعم Brooklyn's Di Fara Pizza مكانًا بارزًا في مشهد البيتزا في نيويورك. افتتحت هذه المؤسسة المرموقة منذ عام 1964، ويديرها دوم دي ماركو، وهو خبير في البيتزا الذي يقوم بإعداد كل فطيرة بمكونات طازجة عالية الجودة ويحقق قشرة رقيقة ومقرمشة تمامًا. يلبي Di Fara جميع الأذواق، ويقدم الطبقة التقليدية مثل البيبروني والجبن بالإضافة إلى خيارات الذواقة مثل قلوب الخرشوف والجرجير.

للحصول على تجربة بيتزا مثالية أخرى في نيويورك، يعد مطعم Joe's Pizza في Greenwich Village موقعًا لا ينبغي تفويته. منذ عام 1975، أصبحت بيتزا جو جزءًا محبوبًا من تقاليد البيتزا في المدينة. تشتهر البيتزا الخاصة بهم بمذاقها البسيط واللذيذ، وتتميز بمزيج متناغم من صلصة الطماطم وجبنة الموزاريلا ولمسة من الريحان. القشرة رقيقة للغاية وتحمل فحمًا طفيفًا، مما يوفر قرمشة مرضية مع كل قضمة. إن الشعبية المستمرة التي تحظى بها بيتزا جو بين المتحمسين هي شهادة على جودتها.

يُظهر كل مطعم من مطاعم البيتزا هذه التميز والتفاني في صناعة البيتزا التي تشتهر بها نيويورك، مما يجعلها وجهة محترمة لأي شخص يبحث عن المذاق الحقيقي لبيتزا المدينة.

خبز البيغل

بعد الاستمتاع بالمذاق الغني للبيتزا على طريقة نيويورك، يجدر بنا أن نحول انتباهنا إلى تخصص محلي محبوب آخر: كعك نيويورك. تشتهر هذه الكعك بقوامها الفريد وتنوعها، وهي تبرز كأحد أبرز معالم الطهي في المدينة. تتراوح مجموعة النكهات من البسيطة، مثل السادة والسمسم، إلى الجريئة، مثل "كل شيء" وزبيب القرفة، مما يضمن تطابقها مع أي ذوق.

بالنسبة لأولئك الذين لديهم ميل للأذواق الكلاسيكية، يعتبر الخبز العادي مع كمية كبيرة من الجبن الكريمي من العناصر الأساسية. قد ينجذب الأكل المغامرون نحو كعك "كل شيء" أو التوابل المبتكرة "كل شيء ما عدا الخبز". على الجانب الأكثر حلاوة، يقدم كعك القرفة والزبيب مزيجًا مبهجًا من التوابل والحلاوة.

الطبقة العلوية لهذه المسرات المستديرة محدودة فقط بخيالك. يفضل البعض الطريقة التقليدية مع الجبن الكريمي، بينما قد يضع البعض الآخر طبقة من سمك السلمون المدخن، الذي يشار إليه غالبًا باسم لوكس، مع الأفوكادو لتجربة أكثر ثراءً. تقدم شطيرة الخبز، كاملة مع سمك السلمون المدخن، ونبات الكبر، والبصل الأحمر، وجبة أكثر جوهرية.

يعد كعك مدينة نيويورك تجربة أساسية للخبراء وعشاق الطعام العاديين على حدٍ سواء. انغمس في هذه الأطعمة الشهية المثالية في نيويورك وافهم سبب حصولهم على هذه السمعة المتميزة.

نقانق

كشخص يعيش في نيويورك، أوصي بشدة بتجربة هوت دوج نيويورك لأي شخص يزوره. تشتهر مدينة نيويورك بالنقانق ذات التاريخ الطويل ومشهد الطعام المزدهر في الشوارع.

يجب عليك بالتأكيد زيارة Gray's Papaya، وهو كشك شهير للنقانق موجود منذ عام 1973. فهو يقدم النقانق المشوية تمامًا، مع صلصة البصل الخاصة ومخلل الملفوف.

مكان آخر لا ينبغي تفويته هو Nathan's Famous at Coney Island، المشهور بمسابقة أكل النقانق السنوية. تحتوي النقانق الخاصة بهم على مزيج فريد من التوابل ويتم تقديمها على كعكة محمصة.

أصبحت النقانق جزءًا من مشهد الطعام في نيويورك في أواخر القرن التاسع عشر، وذلك بفضل المهاجرين الألمان. لقد أصبحت منذ ذلك الحين عنصرًا أساسيًا في طعام شوارع نيويورك، حيث يضيف العديد من البائعين لمستهم الخاصة إلى الطبق. يمكنك تناول الهوت دوج الخاص بك مع الخردل أو الكاتشب أو الملفوف المخلل أو مزيج، وسيكون ذلك جزءًا لا يُنسى من زيارتك.

ساندويتشات ديلي

في شوارع نيويورك الصاخبة، تقف ساندويتش المأكولات الجاهزة كرمز للطهي، وهي شهادة على النسيج الثقافي الغني للمدينة الذي نسجه المهاجرون اليهود في أوائل القرن العشرين. أدت وصفاتهم الموروثة إلى ظهور ظاهرة غذائية لا تزال عنصرًا محببًا حتى يومنا هذا.

خذ البسطرمة على الجاودار، على سبيل المثال. تخيل طبقات من البسطرمة اللذيذة، المعالجة والمتبلة بخبرة، والمكدسة فوق خبز الجاودار الطازج. إن مسحة من الخردل المنعش تكمل اللحم، كما أن طحن المخلل على الجانب يكمل التجربة. إنه طبق غارق في تقاليد نيويورك ويستمتع بنكهاته القوية.

من خلال استكشاف مشهد المأكولات الجاهزة في المدينة بشكل أكبر، ستواجه التقلبات الإقليمية، مثل شطيرة اللحم البقري المحفوظ. إنها أعجوبة من حيث المذاق والملمس، مع لحم البقر المحفوظ الذي يذوب في فمك، والجبن السويسري الذائب، ومخلل الملفوف المنعش، والصلصة الروسية الكريمية التي تقع بين شرائح الجاودار. ثم هناك روبن - على غرار ابن عم لحم البقر المحفوظ ولكن مع احتلال البسطرمة مركز الصدارة إلى جانب الجبن السويسري ومخلل الملفوف.

يعد الشروع في مغامرة المأكولات الجاهزة في نيويورك بأكثر من مجرد وجبة؛ إنها شريحة أصيلة من تراث تذوق الطعام في المدينة. تحكي كل شطيرة قصة الأجيال والحرفية واختلاط الثقافات. سواء كنت من السكان المحليين أو مجرد عابري سبيل، فإن الاستمتاع بساندويتش المأكولات الجاهزة في نيويورك أمر ضروري. إنه ليس مجرد طعام. إنها قطعة من التاريخ والثقافة وقلب نيويورك نفسها.

تشيز كيك

تشيز كيك هي حلوى لذيذة تجمع بين حشوة ناعمة مخملية وقاعدة مقرمشة مصنوعة من بسكويت غراهام. إنها المفضلة لأولئك الذين يحبون تجربة الحلوى الغنية والمرضية. في مشهد الطهي المتنوع في نيويورك، يستمتع عشاق كعكة الجبن بالاختيار من خلال مجموعة من النكهات المتاحة لإرضاء الأذواق.

اكتسب جونيورز في بروكلين سمعته كوجهة أولى لعشاق كعكة الجبن. تتميز كعكة الجبن الخاصة بهم على طريقة نيويورك بكريمتها الاستثنائية ونكهتها الشاملة - وهي متعة حقيقية لا ينبغي أن يفوتها الخبراء.

وفي الوقت نفسه، يقدم مطعم Eileen's Special Cheesecake في SoHo كعك الجبن الذي يتميز بقوامه الرقيق والهواء. يقدمون الفانيليا التقليدية بالإضافة إلى أصناف مميزة مثل اليقطين والريد فيلفيت.

للحصول على تجربة مبتكرة لكعكة الجبن، تعد محطة Two Little Red Hens في الجانب الشرقي العلوي محطة جديرة بالملاحظة. يمتد اختيارهم من الليمون الرئيسي المنعش إلى زبدة الفول السوداني الغنية بالشوكولاتة ودوامة التوت بطعم الفواكه. تحقق كعكة الجبن هذه تناغمًا ممتازًا في الذوق، حيث تجلب كل قضمة حلاوة مرضية.

عند الانغماس في مشهد كعكة الجبن في نيويورك، توضح هذه الأماكن التزام المدينة بالجودة والتنوع في الخبز. لا ترضي كعكات الجبن الخاصة بهم محبي الحلويات فحسب، بل تعكس أيضًا مهارة الطهي التي تشتهر بها نيويورك.

شارع التاكو

تشتهر نيويورك بمشهدها الغذائي الديناميكي، الذي يجذب أولئك الذين يحبون المأكولات الجيدة مع مجموعة واسعة من العروض اللذيذة. تفتخر شوارع المدينة المزدحمة الآن باتجاه لذيذ: سندويشات التاكو في الشوارع. تقوم شاحنات الطعام في جميع أنحاء مدينة نيويورك بتقديم بعض من سندويشات التاكو المكسيكية الأكثر أصالة. فيما يلي ملخص لخمسة سندويشات تاكو في الشوارع يجب تجربتها، كل منها يعد بمذاق يذكرنا بالمكسيك نفسها:

• كارنيتاس تاكو: يتميز هذا التاكو بلحم الخنزير الذي تم طهيه ببطء حتى يصبح طريًا بشكل استثنائي، متبل بمزيج من التوابل التي تبرز نكهاته الطبيعية، وينتهي بصلصة خضراء لذيذة. تضمن عصارة لحم الخنزير أن كل قضمة لا تُنسى.
• آل باستور تاكو: مزيج مبهج من شرائح لحم الخنزير الرقيقة، المتبلة والمطبوخة على سيخ عمودي مشابه لكيفية تحضير الشاورما، هذا التاكو مزين بالأناناس الحلو والكزبرة الطازجة، مما يخلق مزيجًا حلوًا ولذيذًا لا يقاوم.
• تاكو بارباكوا: استمتع بلحم البقر الغني الذي تم طهيه ببطء مع مزيج من التوابل، ثم يُضاف إلى البصل المقرمش والكزبرة. إن دخان اللحم البقري وحنانه يجعلان هذا التاكو مميزًا.
• تاكو سمك: خبز تورتيلا دافئ يغلف السمك المقرمش، مغطى بسلطة سلو وصلصة شيبوتل ناعمة. إن اللعب بالقوام المقرمش والكريمي جنبًا إلى جنب مع النكهات يجعل هذا التاكو ممتعًا للجمهور.
• تاكو نباتي: بالنسبة لأولئك الذين يبحثون عن خيار نباتي، فإن هذا التاكو مليء بمجموعة متنوعة من الخضروات المشوية مثل الفلفل والبصل والكوسا، وكلها مكملة بحصة سخية من الجواكامولي، مما يوفر طعامًا مرضيًا ولكنه أخف.

تدعوك نيويورك إلى رحلة طهي في شوارعها مع سندويشات التاكو اللذيذة. بغض النظر عن تفضيلاتك، سواء كنت من محبي اللحوم أو نباتيين، فهناك تاكو يلبي ذوقك. لماذا لا تجمع بعض الأصدقاء، وتبحث عن أقرب شاحنة طعام، وتستمتع بالنكهات المكسيكية الأصيلة في قلب نيويورك؟